Stenobothrus rubicundulus ist die grösste Stenobothrus-Art Mitteleuropas. Die Grundfärbung variiert von grün über grau bis braun und ist ähnlich variabel wie bei Stenobothrus lineatus. Die hellen Halsschild-Seitenkiele sind in der vorderen Hälfte etwas nach innen gebogen und dunkel gesäumt. Die breiten Flügel der Männchen sind gebräunt bis schwarz und überragen die Hinterknie leicht. Bei den Weibchen sind sie etwas heller, mit dunklen Flecken überzogen und erreichen knapp die Hinterknie. Das auffallend weisse Stigma liegt knapp hinter der Flügelmitte. Das Medialfeld der gebräunten Hinterflügel ist bei beiden Geschlechtern sehr breit, regelmässig quergeadert und von kräftigen Längsadern umgeben. Besonders bei den Männchen sind Hinterleibsende und Hinterschenkel und -schienen leuchtend orange bis rot gefärbt. Die Hinterknie sind dunkel.

Stenobothrus rubicundulus zeigt zwei verschiedene Gesangsformen. Zum einen werden die Hinterbeine wie bei anderen Feldheuschrecken gegen die Radialader der Vorderflügel gerieben, zum anderen wird mit den Hinterflügeln ein lautes Flügelschnarren erzeugt. Dieses Schnarren wird entweder am Boden oder im Flug vorgetragen. Dabei werden die Vorderkanten der Hinterflügel 55-85 Mal pro s gegeneinander geschlagen. Typisch ist, dass ein Flügelschnarren von ca. 20 Silben eingeleitet wird, die mit den Hinterbeinen erzeugt werden. Diese einleitenden Silben werden oft durch ganz kurzes Flügelschnarren unterbrochen. Beim Werbegesang werden die beiden Gesangsarten kombiniert. Der intensive Teil des Werbegesangs gleicht demjenigen von Stenobothrus lineatus, ist aber unregelmässiger. Es kommen immer wieder lautere, beschleunigende „zi zi zi“-Passagen vor, die von leiseren abgewechselt werden. Das Männchen hebt auch schnarrend vom Boden ab, um gleich wieder vor dem Weibchen zu landen.

Ausgewachsene Tiere finden sich von Juli bis Ende Oktober.
In warmen Lebensräumen ist Stenobothrus rubicundulus trotz der Höhe der Fundorte eine eher frühe Art. Bei den auf Meereshöhe gelegenen Fundorten, in den Karstlandschaften von Triest, ist die Art schon im Juni ausgewachsen.

Stenobothrus rubicundulus besiedelt trockene, felsige Wiesen, die mit Wacholder und anderen Zwergsträuchern durchsetzt sind. Wichtig scheinen offene, exponierte Steinplatten und Rohboden zu sein. Oft sind die Hänge so steil, dass die Vorkommen nur durch singende Männchen bestätigt werden können. Im Süden Europas werden niederwüchsige, aber stellenweise dichte Bergwiesen und -weiden sowie Waldlichtungen besiedelt. Im Lebensraum findet man oft auch Stauroderus scalaris und Psophus stridulus.