Die Grundfarbe von Chorthippus apricarius ist einheitlich graubraun bis ocker mit wenig kontrastreicher Zeichnung. Die Halsschild-Seitenkiele sind winklig einwärts gebogen und meist dunkel gesäumt. Die Flügel des Männchens erreichen die Hinterknie oder überragen diese leicht. Beim Weibchen sind die Flügel kürzer und erreichen knapp die Hinterknie. Für Chorthippus apricarius ist das stark erweiterte Medialfeld bei beiden Geschlechtern charakteristisch. Es ist beim Männchen regelmässig quer geadert und weist beim Weibchen eine feine, netzartige Aderung auf. Die Flügel sind ockerfarben bis glasig und auf der Oberseite sowie im Medialfeld oft mit unregelmässigen, dunklen Flecken überzogen. Bei den Weibchen sind die Flügel oft etwas dunkler. Die Hinterknie und -schienen sind gelblich bis bräunlich.

Der leise bis mässig laute Spontangesang von Chorthippus apricarius erinnert an das Geräusch einer Dampflokomotive und besteht aus 10-35 s dauernden Strophen, die zögerlich leise beginnen, bis kurz vor Schluss in der Lautstärke anschwellen und schliesslich abrupt enden. Die 50-150 Verse beginnen jeweils mit einem markanten „tick“, dem zwei schabende Silben folgen. Der Werbegesang besteht aus Strophen, die leiser beginnen und länger andauern. Zwischendurch werden immer wieder einzelne, unterschiedlich lange, schabende Laute erzeugt.

Chorthippus apricarius kann von Mitte Juni bis Ende Oktober beobachtet werden.
Die Eier werden an vegetationslosen Stellen in sandigen, erdigen, oft lockeren Boden abgelegt. Häufig werden dazu auch Erdhügel anderer Tiere wie z.B. Maulwurf oder Ameisen zur Eiablage verwendet. Die Larven schlüpfen im Folgejahr ab Mitte Mai und durchlaufen 4 Stadien.

Chorthippus apricarius bevorzugt trockene und warme Lebensräume mit kalkhaltigem Untergrund. Dazu gehören Magerrasen und -wiesen, Saumgesellschaften an Wegen und Äckern, Weiden und Brachland. Ein typischer Lebensraum sind abgeerntete Getreidefelder und deren Randstrukturen. Die Vegetation ist oft gut entwickelt und teilweise sehr dicht mit einem hohen Anteil an Süssgräsern. Im Osten Europas werden bevorzugt die Tieflandsteppen besiedelt, in Südeuropa Bergwiesen.